Olabio Βιο Ντοματοπολτός

Οι πρώτες τομάτες που έφτασαν στην Ευρώπη ήταν κίτρινες. Στην αρχαιότητα πίστευαν ότι είχαν μαγικές, αφροδισιακές ιδιότητες και για αυτό ονομάζονταν “pomme d’ amour” (μήλο της αγάπης). Η γεύση τους είναι πιο γλυκιά και δροσιστική από τις κόκκινες τομάτες καθώς το ωραίο χρώμα τους δίνει μία νότα ευχάριστη στις συνταγές σας. Πλέον οι κίτρινες ντομάτες άρχισαν να γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς, χάρη επίσης στη γκουρμέ κουζίνα και τους σεφ που κάνουν την κίτρινη ντομάτα πραγματική τάση καθώς η γεύση της μπορεί να απογειώσει το πιάτο.