Nήσος Γή Βιολογική Φουντουκόψιχα

Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και ακόρεστα λιπαρά. Επιπλέον, περιέχουν σημαντικές ποσότητες θειαμίνης και βιταμίνης Β6, καθώς και μικρότερες ποσότητες άλλων βιταμινών Β.

Έχουν μια σημαντική θέση ανάμεσα στους τύπους των ξηρών καρπών από την άποψη της διατροφής και της υγείας, λόγω της ειδικής σύνθεσης των λιπαρών ουσιών (κυρίως ελαϊκό οξύ), πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες (βιταμίνη Ε), μέταλλα, φυτικές ίνες, φυτοστερόλες (β-σιτοστερόλη ) και φαινολικών αντιοξειδωτικών.